关于预防误食有毒野生菌中毒的预警公告

发布时间: 2019-08-06 17:22:30

曲靖市人民政府食品安全委员会办公室

关于预防误食有毒野生菌中毒的预警公告

(2019年第2号)

7月16日以来,我市连续发生5起农村居民自采误食有毒野生菌中毒事件,导致20人中毒,5人死亡,为遏制防范食用有毒野生菌造成食物中毒事件,根据《曲靖市食品安全事故应急预案》,现发布食用野生菌中毒防控预警公告。具体如下:

一、请广大市民不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉、尤其是颜色鲜艳,霉变或幼小难变识的野生菌。去市场买野生菌的时候,最好买曾吃过的而且是没有发生过危险的野生菌。

二、烹调加工野生菌时,不要凉拌食用,不要多品种混合加工,加工时要炒熟煮透后再食用。有的野生菌虽然无毒,但所含某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应,生成毒素从而引发中毒,所以食用野生菌时不要饮酒。

三、学校食堂(含托幼机构)、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐,严禁加工食用野生菌类,防止引发群体性食物中毒事件。

四、餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关,建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程,严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法,并留样备查,确保消?#39068;?#39135;用安全。

五、食用野生菌后,如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、?#21507;?#19981;安、幻觉等症状,应当立即采取简?#29366;?#21520;方式,尽早拨打120急救电话求救,或前往附近医院就诊。

六、各地各相关部门要立即充分利用报纸、广播、电视、手机短信、互联网、宣传栏、村村通广播等媒介,广泛宣传正确鉴别和食用野生菌的知识和方法。

七、请广大人民群众?#38505;?#23398;习正确鉴别或食用野生菌的知识和方法,并通过多种方式对家人、亲友、邻居、同事、同学广泛宣传此预警公告内容,从源头上防范使用野生菌中毒事件的发生。

广大人民群众如发现食品生产、经营单位存在食品安全问题,可拨打12315投诉举报电话。

特此公告

曲靖市人民政府食品安全委员会办公室

2019年8月6日


友情链接

巴塞罗那天气预报15天
重庆时时51计划 巅峰平台邀请码哪里来的 缅甸赌场龙虎的真假 多福多财电子游戏 玩牛牛赢钱口诀 pk10滚雪球技巧 牛牛什么牌可以抢庄 重庆时时开奖结果记录官 七星彩包码要多少钱 百亿娱乐app注册送38 快彩乐app pk10五码二期必中技巧 中国福利彩票单双玩法 a6娱乐网址 重庆时时开奖结果记录500 山东时时